Depuis longtemps, Biocoop développe la vente en vrac, en proposant des centaines de références en épicerie (céréales, légumineuses, fruits secs).

Dans un souci de réduction des déchets, nous proposons aussi des produits lessiviels en vrac : liquide vaisselle, nettoyant multi-usages, lessive, assouplissant.

Désormais, ce sont 3 vins et 2 huiles d'olive qui vous sont proposés en vrac :

 

Réduisez vos déchets : adoptez une poule !

Biocoop réseau militant engagé pour un monde de transition, précurseur de nouveaux modèles de consommation.

L’aliment pour poule pondeuse s’inscrit directement dans cette stratégie, la réduction des déchets étant un sujet majeur, au cœur des préoccupations.

Une ligne de produits innovante et spécialement pensée pour offrir aux sportifs une complémentation plus saine et efficace, réalisée uniquement avec des ingrédients naturels issus de l'agriculture biologique. Ces produits fournissent de l'énergie aux athlètes professionnels et aux passionnés de l'activité physique, sans provoquer le moindre dommage colatéral.

Sans lactose / Sans gluten / Sans ingrédients d'origine animale / Sans allergènes / Sans sucre ajouté

Le sucre complet de canne à sucre est un produit équitable et bio artisanal qui n’a subi aucun raffinage. Le jus de la canne à sucre, obtenu par pressage, est filtré et clarifié selon des procédés naturels, puis concentré et déshydraté. Ce processus permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles de la canne et en fait un aliment riche en minéraux et oligo-éléments.

Pour une meilleure maitrise de ses filières, Biocoop importe, pour la 1ère fois, du sucre roux en direct d'une coopérative de petits producteurs du Paraguay.

Plutôt qu’une grosse plantation, c’est une coopérative de petits producteurs, Manduvira, que Biocoop a choisi pour importer son sucre de canne roux.

Du sucre issu de l’agriculture paysanne, du commerce équitable et de l’agriculture biologique…

Un choix stratégique et porteur de sens pour les consommateurs !

Le 24 janvier dernier, une étude menée par 60 millions de consommateurs a révélé la présence de substances nocives dans un certain nombre de couches bébé (pesticides, composés organiques volatils, allergènes…).
Ceci fait écho à l’alerte, en octobre dernier, de l’Association Santé Environnement France. Déjà, la problématique des produits potentiellement cancérogènes (HAP) dans les couches bébé, était posée.

 

 

 

La société de Buyer met son savoir-faire au service des professionnels des métiers de bouche depuis plus de 180 ans. Ses produits sont désormais accessibles aux particuliers exigeants, passionnées de cuisine. Le plaisir d’une cuisine professionnelle… à la maison.

Nous imaginons, créons puis fabriquons des ustensiles techniques de qualité qui allient robustesse et fiabilité. Découvrez une collection cuisine et pâtisserie adaptée aux gourmets et gourmands, et fabriquée en France.

Quand votre cuisine prend des airs de grand restaurant...

Le ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne, mais que l'on retrouve aussi dans les cuisines du Proche Orient et d'Egypte. Il s'agit d’un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. C’est pourquoi il tient une place de choix dans la cuisine ayurvédique, cuisine santé par excellence. Chauffés longuement à basse température, les éléments du beurre sont dissociés, puis filtré. N’est alors conservée que la matière grasse pure. C’est le ghee.

 

Consommer bio, ça coûte trop cher ?

Une idée reçue qui reste tenace !

Manger bio et consommer des produits écolo, c’est possible et accessible à tous.

Parce que la course effrénée au prix le plus bas a toujours un coût collectif : environnemental, social… Biocoop préfère travailler de façon respectueuse et durable avec les producteurs, avec ses fournisseurs, et ne pas rogner sur ses exigences de qualité.

Quatre actions simples pour alléger la note…

 

A partir du 1er janvier 2017, Biocoop ne distribue plus d’eau en bouteille plastique dans aucun magasin du réseau. Une date-clé pour Biocoop, qui a pris cette décision collégiale, témoignant de l’écoresponsabilité du réseau.

NB: une centaine de magasins Biocoop avait déjà arrêté l'eau en bouteilles, comme Biocoop Le Crès en 2011.

Pourquoi arrêter la vente d’eau en bouteille ?

Parce que les bouteilles d’eau en plastique sont une véritable aberration écologique ! Un coût énergétique important depuis l’extraction jusqu’à la mise en bouteille, le transport des bouteilles pour arriver jusqu’à notre verre, des déchets plastiques pas toujours recyclés...  

Découvrez notre infographie pour tout savoir sur l’eau :

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Les produits du mois

L'huile Omega+ de BioPlanète

Non seulement cette huile ravit les papilles, mais en plus elle nourrit les cellules ! Omega + pourrait presque être qualifiée d'huile précieuse tant elle est bénéfique pour la santé. Plus exactement, il s'agit d'un mélange d'huiles. Bio Planète en a choisi cinq dont les acides gras essentiels se complètent pour composer un équilibre parfait, riche en vitamine E et en acides gras essentiels.

Et en plus, elle est très savoureuse, car en composant Omega +, Bio Planète a tenu compte des critères organoleptiques de chacune des cinq huiles pour obtenir une saveur très agréable.

La base de ce mélange c'est l'huile de tournesol oléique désodorisée, réputée pour sa richesse en vitamine E. L'huile de colza et l'huile de cameline vierges apportent les acides gras alpha-linolénique (oméga 3) qui sont indispensables à notre santé mais que notre corps ne peut fabriquer seul. Il nous faut donc en absorber chaque jour ! L'huile de sésame vierge, riche en anti-oxydants naturels et en omega 6, a une saveur très intéressante. Et puis bien sûr, impossible de se passer de l'huile d'olive vierge extra, qu'on ne présente plus !

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Noiseraie Productions : pâtes à tartiner pour gourmands

Les pâtes à tartiner de l'Ecureuil, c'est la marque donnée à toutes les délicieuses productions artisanales qui sortent des chaudrons de la société Noiseraie productions. Installée depuis plus de vingt ans au coeur du parc régional de la Brenne, dans le Berry (Indre), elle s'était d'abord fait une spécialité de pralinés artisanaux, cuits au poêlon, destinés aux pâtissiers chocolatiers, c'est vous dire leur savoir-faire ! Dans les années 2000 la société familiale s'est lancée dans la pâte à tartiner bio, à base de noisettes et de cacao.

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