Biocoop L'aile du papillon - Le Crès 34920

Magasin bio - Alimentation Biologique & Écoproduits

à proximité de Montpellier, visitez aussi notre magasin Biocoop partenaire : Le Viviers, à Jacou.

Les actualités et les événements

Biocoop lance un jambon blanc sans sel nitrité

Moins rose, plus gris, le jambon blanc bio sans sel nitrité a pris place dans les rayons frais des magasins Biocoop. Un produit issu du groupement de producteurs français Bio direct, qui vient étoffer l’offre de marque Ensemble* du réseau Biocoop.

C’est une nouveauté. Biocoop propose désormais un jambon blanc sans sel nitrité. Il y a cinq ans déjà, l’enseigne coopérative avait investi le marché du « sans nitrite » avec, non pas du jambon, mais du rôti de porc. « Un produit qui n’a pas connu le succès escompté et est retiré de la vente au bout de quelques mois. », ajoute Maryline Delabrosse, chef de produit chez Biocoop. Sous l’impulsion des médias, l’intérêt pour les produits sans sel nitrité interpelle aujourd’hui bon nombre de consommateurs. C’est pourquoi, Biocoop a élaboré un jambon blanc qui en est totalement exempt.

Le sel nitrité, c’est quoi ?

Poulehouse, l'oeuf qui ne tue pas la poule

Poulehouse est une nouvelle marque d'oeufs bio, dont la promesse faite aux consommateurs est de ne pas tuer les poules au bout des 18 mois "conventionnels". Vous pouvez les retrouver dans les magasins Biocoop.

Comment ça ? Les oeufs tuent les poules ?

Eh bien oui. Aujourd'hui, quel que soit le mode de production, même bio, la production d'oeufs implique l'abattage des poules aux alentours de leurs 18 mois, notamment en raison de la baisse de leur taux de ponte, alors qu'elles peuvent vivre plus de 6 ans. Et chez Poulehouse, ils considèrent que nous ne devrions pas avoir besoin de tuer les poules pour manger des oeufs.

Probiosève : sève de bouleau fermentée récoltée avec amour

Nous récoltons la sève de bouleau au printemps dans des forêts sauvages des Pyrénées. Un processus de fermentation unique développé par nos soins transforme la sève fraîche en Probiosève. La sève de bouleau s'enrichit par la multiplication des micro-organismes : ces bactéries bénéfiques pour le corps humain vont très vite se développer. Le résultat de leur activité est la transformation d’une partie des sucres contenus dans la sève en acide lactique.

Fête des vins et fromages : 18 septembre - 13 octobre 2017

Programme thématique de la fête des vins et fromages

Durant un mois, Biocoop Le Crès vous propose découvrir et déguster un grand assortiment de vins et fromages.

Des nouveautés, de la qualité, des vins sans sulfites ajoutés, des vins en biodynamie, des vins transportés en voilier.

Des vins de tous les jours aux vins d'exception, il y en a pour tout le monde et pour toutes les bourses !

De plus, nous vous proposons chaque semaine une thématique en accordant vins et fromages

Rendez-vous en magasin, au rayon service arrière (pain, fromage, traiteur) !

Happy Crulture : chips de kale et mueslis crus

Biocoop vous propose de découvrir d'étonnantes chips de chou kale et les savoureux mueslis « Happy Crulture ». Réalisés à partir d’ingrédients bruts, puis déshydratés à basse température, ces produits vous feront (re)découvrir les vertus du chou kale et des graines de sarrasin pré-germées.