Ziinco, c'est l'histoire de deux amis souhaitant proposer de la cuisine de qualité... dans la rue !

Attachés aux plaisirs de la table, mais aussi à un approvisionnement local et de qualité, c'est assez logiquement qu'ils ont décidé de s'arrêter deux jours par semaine sur le parking de la Biocoop du Crès. Pour cuisiner les bons produits du magasin ! Envie d'un repas rapide et raffiné ? Rendez-vous les mercredi et vendredi midi sur le parking !

ZiiNCO,le camion cuisine artisanal et itinérant, piloté par Benjamin et Pierre notre chef, est là pour proposer une nouvelle façon de répondre aux besoins difficiles à concilier sur le temps de la pause déjeuner: fraîcheurs des produits, originalité des menus et rapidité du service. Grâce aux producteurs de produits d'exception, vous découvrirez des formules adaptées et renouvelées dans lesquelles vous dégusterez une cuisine influencée par les voyages aux saveurs traversières.

Cuisine de tradition mais aussi salades macrobiotiques et gâteaux sans gluten, il y en a pour tous les goûts !

 

 

 


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Les produits du mois

La farine de blé "Barbu de Lacaune"

Ce blé "Barbu de Lacaune", également appelé "Fitsut", est cultivé en agriculture biologique et moulu par Aimé Gautrand, paysan-meunier à Castelnau-de-Brassac (Tarn), en plein Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc.

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Tidoo : des couches jetables plus écolos que les autres

Être parent est une aventure formidable, mais parfois, il faut bien l'avouer, c'est un peu une prise de tête. Alors quand on est écolo, les questions sont démultipliées : bien sûr, rien n'est trop beau pour la merveille qui va pointer le bout de son nez, on veut qu'elle ait le meilleur... mais aussi que cela cadre totalement avec les valeurs environnementales qui nous animent !

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