Biocoop vous propose de découvrir d'étonnantes chips de chou kale et les savoureux mueslis « Happy Crulture ». Réalisés à partir d’ingrédients bruts, puis déshydratés à basse température, ces produits vous feront (re)découvrir les vertus du chou kale et des graines de sarrasin pré-germées.

Créée en juin 2014, la société a été fondée par Camila PRIOLI, globe trotteuse, passionnée de gastronomie. Camila s’intéresse à la nutrithérapie et à la nutrition holistique. Confortée par ses expériences (Sol Semilla, cantine vegan et distributeur de supers aliments), lancement du 1er restaurant éphémère cru, et de ses rencontres avec des pionniers de la cuisine crue, elle décide de produire et commercialiser une gamme de chips de kale déshydratées, peu caloriques, riches en vitamines A, C et K, sources de protéines et de calcium.

HAPPY CRULTURE s’approvisionne au maximum en matières premières auprès de fournisseurs locaux.

 

Chips crues kale sweet mustard piment 35g

Le parfum SWEET MUSTARD PIMENT à la fois doux et relevé, est inspiré des ambiances des « old pubs » britanniques et de leurs savoureux “house made” finger foods. Chou Kale croustillant finement relevé par la moutarde douce et le piment.

 

 

 

 

Chips crues kale nature 35g

Le parfum NATURE, au goût savoureusement authentique de chou kale aurait pu s'appeler NAKED KALE tant sa recette est simple : du kale frais, des amandes crues, un peu de tamari et un peu de vinaigre de cidre, c'est tout ! A base de 47.35% de chou kale et de purée d’amande complète (30.81%).

 

 

 

 

Granola cru noix graines 250g

Bio, garanti cru et naturellement sans gluten, le granola cru (ou muesli cru) Happy Crulture est un mélange de graines et d'oléagineux pré-germés pour une digestibilité et une biodisponibilité nutritionnelle optimales.

RAW - VEGAN - SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - IG BAS - 100% BIO

 

 

 

Muesli cru Greenola kale fruit 250g

Bio, garanti cru et naturellement sans gluten, le greenola cru Happy Crulture est un mélange de graines et d'oléagineux pré-germés pour une digestibilité et une biodisponibilité nutritionnelle optimales,de fruits secs et de kale frais. Recette originale et craquante réalisée avec 13.39% de chips de kale.

RAW - VEGAN - SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - IG BAS - 100% BIO


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Les produits du mois

Noiseraie Productions : pâtes à tartiner pour gourmands

Les pâtes à tartiner de l'Ecureuil, c'est la marque donnée à toutes les délicieuses productions artisanales qui sortent des chaudrons de la société Noiseraie productions. Installée depuis plus de vingt ans au coeur du parc régional de la Brenne, dans le Berry (Indre), elle s'était d'abord fait une spécialité de pralinés artisanaux, cuits au poêlon, destinés aux pâtissiers chocolatiers, c'est vous dire leur savoir-faire ! Dans les années 2000 la société familiale s'est lancée dans la pâte à tartiner bio, à base de noisettes et de cacao.

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L'étoile de la bergère : glaces artisanales au lait de brebis

L'été, le soleil, la chaleur, c'est pour bientôt ! La saison des glaces aussi, du coup. Ca tombe bien, voici un nouveau fournisseur local, fabricant artisanal de glaces au lait de brebis basé dans les Pyrénées-Orientales, non loin du Canigou.

Du bon lait de brebis, des ingrédients nobles et beaucoup de coeur, découvrons les glaces L'étoile de la bergère !

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